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2009
09.03

ちょっと、休憩

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マーブルシフォンケーキ


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モノゴトは、(「上手に」じゃなくて、「習慣的に」とか、「そこそこ職業的に」)うまくまとめられるようになった時が、いちばんあぶないような気がします。
私のピアノは、どこまでいっても、そうはならないだろうから、安心だけど、
写真がそうなると、見てるほうが、つまらなくなるだろうし、
料理なら、そのへんでそれをやめて、次へ行くころ・・・アマチュアは極めちゃだめなんだって!
不惑の手習い←なかなか、おもしろいですよ。)
すると、
「好きなように極めることが、アマチュア道!」
と、反論する(ヘビーな)アマチュアおじさん、おばさんがいるかもしれないけど、
私は、この本を読んで、なんかすっきりした・・・。

で!
プレーンなシフォンケーキは、もういつでも、同じように作れるようになったので、
マーブルシフォンに挑戦。

クーベルチョコを使ったマーブルフォンは、マーブル付近に、すぽっと大きな穴があくし、
ココアを使ったもの(今日の記事)は、なんだか、マーブルが苦いなぁ・・・苦い!

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