FC2ブログ
2018
09.21

とても濃い抹茶アイス

抹茶アイス


アイスですが、カテゴリーはおかしのたびではないです、来年の春か夏まではお休み。

最近、カツ丼と抹茶アイスを食べた人は結構いるだろうなぁと思います。
わたしも、いただきました。
カツ丼は、いつでも作れるように、カツが冷凍庫で待機。
娘が「明日のお弁当はカツ丼ね!」というと、翌朝、出動。

抹茶アイスはここのがよかったのですが、
じゃ、今日食べに行こう!と付き合ってくれるヒマな友達はいないので・・・、
っていうか、まだ築地で営業しているのかなぁ・・・・といことで、自分でつくりました。

目指すは、ジェラードとアイスクリンの中間の食感、
それぞれ材料を折半してアイスクリームメーカーに投入しました。
ジェラードは卵白、アイスクリンは、コーンスターチと練乳をいれるのが特徴です。

問題の抹茶ですが、規定量だと、どうも色が薄い=抹茶の風味も薄い。
濃い目にしたかったので、多めにしたのですが、まだ薄い。
そのうち、悪魔の囁きが・・・(全部入れちゃえ!)。
結果、食べると、頭の中に、108pt極太ゴシックで抹茶!!と浮かびました。

このレシピはなかなかよかったので、また作ろうと思います。
なおみさん、ありがとう!

スポンサーサイト




コメント
管理者にだけ表示を許可する
 
back-to-top